1. Biochemistry of food proteins
پدیدآورنده : edited by B.J.F. Hudson
کتابخانه: کتابخانه مرکز تحقیقات بیوشیمی- بیوفیزیک دانشگاه تهران (طهران)
موضوع : Proteins -- Chemistry,Food -- Protein content,Proteins -- Metabolism
رده :
QP
551
.
B468
1992